Hanyu Cask 63 Hogshead Maturation 2000

Hanyu 2000 Single Cask #63 est le témoignage précieux d’une distillerie devenue légendaire. Fermée en 2000, Hanyu Distillery a vu ses derniers fûts sauvés, offrant aujourd’hui des embouteillages d’une rare émotion.

Distillé en 2000, élevé en fût hogshead et embouteillé en 2015, ce single cask #63 révèle une profondeur remarquable. Le nez s’ouvre sur des fruits mûrs, le miel et des épices délicates. La bouche, ample et soyeuse, dévoile des notes de fruits secs, de vanille et de chêne noble. La finale, longue et harmonieuse, laisse une empreinte élégante et persistante.

Une pièce de collection d’une extrême rareté, incarnation du patrimoine disparu du whisky japonais.