La distillerie Yamazaki est située à Shimamoto dans la préfecture d’Osaka au Japon. Fondée en 1923 par Shinjirō Torii, c'est la plus ancienne distillerie de whisky du pays. Notamment réputée la qualité de l’eau utilisée, elle a été récompensée à de nombreuses reprises. Le climat changeant de la région, avec ses variations d’humidité et de température, est particulièrement propice à l’élaboration du whisky. Il n'existe qu'une centaine de bouteilles de cette Yamazaki 25 Year Old Single Malt Rare Limited Edition. Présentée dans un élégant coffret en bois de Paulownia, elle est entourée de papier Washi traditionnel. Le tressage Mizuhiki symbolisant les mains jointes sur le cœur incarne l’essence de l’hospitalité japonaise.